Uma receita simples, econômica e muito saborosa, perfeita para aproveitar ingredientes que você já tem em casa.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilha

• 1/2 cenoura ralada

• 1/2 caixinha de creme de leite

• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.

2. Acrescente o alho e o frango desfiado, mexendo bem.

3. Adicione o milho, a ervilha e a cenoura ralada.

4. Misture o arroz já cozido e mexa até incorporar tudo.

5. Acrescente o creme de leite e o queijo, misturando até ficar bem cremoso.

6. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Sugestão para Servir

Sirva acompanhado de:

• Salada verde

• Batata palha por cima

• Suco natural ou refrigerante

Dica: Se quiser deixar ainda mais especial, leve o arroz pronto ao forno com queijo por cima por cerca de 10 minutos para gratinar.