Nada combina mais com o clima aconchegante de um dia nublado do que o cheirinho de bolinho de chuva saindo da cozinha! Essa receita é simples, rápida e perfeita para acompanhar um café fresco ou um chocolate quente.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 ovos

• 1 xícara (chá) de leite

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar

• Doce de leite para rechear (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.

2. Acrescente os ovos e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa.

3. Aqueça o óleo e, com o auxílio de uma colher, frite pequenas porções até dourar.

4. Escorra em papel-toalha e passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela.

5. Se quiser deixar ainda mais irresistível, corte ao meio e recheie com doce de leite.

Dica:

Sirva com café preto ou chocolate quente e aproveite o clima acolhedor de uma tarde chuvosa.